RUSZA ŚWIĘTO KARPIA 2025! – PROGRAM

W pierwszy weekend października, tradycyjnie startuje karpiowe świętowanie w Niemodlinie. Wstęp na wszystkie wydarzenia jest wolny!

PIĄTEK, 03.10.2025, godz. 10:00-15:30 – Zamek w Niemodlinie, namiot zamkowy
Konkurs kulinarny „Czas na rybę! Junior”

Jeśli jesteś pasjonatem gotowania – przyjdź i zobacz jak o zwycięstwo walczą uczniowie szkół gastronomicznych w Konkursie „Czas na rybę! Junior”.

W konkursie bierze udział sześć dwuosobowych drużyn z całej Polski. Komu kibicujesz?

SOBOTA, 04.10.2025, godz. 7:00-15:00, Staw Zamkowy
Zawody wędkarskie „KARPIK”

Eliminacje do zawodów „Święto Karpia” dla koła PZW Niemodlin.
Więcej informacji na FB wydarzenia.

SOBOTA, 04.10.2025, godz. 10:00-15:30, Zamek w Niemodlinie, namiot zamkowy
Konkurs kulinarny „Czas na rybę!”

O zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia opolskiego walczyć będą profesjonaliści – szefowie kuchni z całej Polski! Potrawy oceniane będą przez wybitne JURY – śmietankę polskiej gastronomii!

Przyjdź i zainspiruj się pomysłem na karpia!

SOBOTA, 04.10.2025, godz. 11:00-18:00, Zamek w Niemodlinie, ogród zamkowy
Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego – dzień 1

SPRZEDAŻ KARPIA, POTRAW RYBNYCH i LOKALNYCH PRODUKTÓW: Prosto od lokalnych producentów i rybaków

WARSZTATY KULINARNE DLA DZIECI: pizza z wędzonym karpiem (godz. 12:00-17:00)

FOOD TRUCK POLSKIEGO KARPIA: degustacja dań rybnych

STREFA RODZINNA I EDUKACYJNA
– animacje i warsztaty dla dzieci
– stoiska edukacyjne i leśne
– bezpłatne porady dietetyczne

POZNAJ OPOLSKICH RYBAKÓW
– sprzedaż ryb i przetworów
– prezentacja gospodarstw rybackich
– promocja zawodu rybaka

NIEDZIELA, 05.10.2025, godz. 7:00-15:00, Staw Zamkowy
Zawody wędkarskie „ŚWIĘTO KARPIA„

Zawody wędkarskie spławikowe „Święto Karpia”.
Więcej informacji na FB wydarzenia.

NIEDZIELA, 05.10.2025, godz. 11:00-18:00, Zamek w Niemodlinie, ogród zamkowy
Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego – dzień 2

SPRZEDAŻ KARPIA, POTRAW RYBNYCH i LOKALNYCH PRODUKTÓW: Prosto od lokalnych producentów i rybaków

WARSZTATY KULINARNE DLA DZIECI: pizza z wędzonym karpiem (godz. 12:00-17:00)

WARSZTATY KULINARNE „OPOLSKIE ZE SMAKIEM Z KAMILEM KLEKOWSKIM”: wspólne przygotowywanie zupy rybnej pod okiem znakomitego szefa kuchni Kamila Klekowskiego. Liczba miejsc ograniczona! Zapisy – formularz zgłoszeniowy! (godz.11:30-14:30)

STREFA RODZINNA I EDUKACYJNA
– animacje i warsztaty dla dzieci
– stoiska edukacyjne i leśne
– bezpłatne porady dietetyczne

POZNAJ OPOLSKICH RYBAKÓW
– sprzedaż ryb i przetworów
– prezentacja gospodarstw rybackich
– promocja zawodu rybaka

NIEDZIELA, 05.10.2025, godz. 12:00-17:00, Zamek w Niemodlinie, namiot zamkowy
Forum dyskusyjne „Smaczna przemiana karpia”

Smaczne wydarzenie kulinarno-konferencyjne z karpiem w roli głównej.

W programie:

12:15 13:00
Pokaz kulinarny
Robert Sowa & Wojciech Harapkiewicz

13:00 13:45
Prelekcja: Karp w światowej kuchni i kulturze – różnorodność tradycji i smaków
dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek

13:45 14:30 Pokaz kulinarny
Kurt Scheller & Jarek Uściński

14:30 15:15
Prelekcja: Wigilijny karp. Historia, mitologia i UNESCO
Jarosław Dumanowski

15:15 16:00
Pokaz kulinarny
Marcin Przybysz

16:00 16:45
Debata: „Karp jutra – między tradycją a nowoczesnością”
Kamil Klekowski – kucharz / moderator
Jakub Roszuk – producent
Andrzej Kalita – handlowiec
Marcin Przybysz – szef kuchni
Jarosław Dumanowski – ekspert od kultury kulinarnej

Konkurs kulinarny „Czas na rybę!” wraz z wydarzeniami towarzyszącymi (zawody, porady dietetyczne, edukacja wędkarsko-przyrodnicza, Forum Smaczna przemiana karpia) został dofinansowany ze środków Unii Europejskiej z programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa.