Opolskie smaki w idealnej harmonii. Wyjątkowy wieczór degustacyjny w restauracji Regionalne Doznania

Opole staje się prawdziwą stolicą regionalnego hedonizmu. Już 17 czerwca o godzinie 18:00 kameralne wnętrza restauracji „Regionalne Doznania” wypełnią się aromatami, które stanowią dumę Opolszczyzny. To niezwykłe wydarzenie to efekt połączenia sił dwóch wybitnych lokalnych producentów – Pałacowej Winnicy Godyla oraz koziej farmy Kozi Dar. Przed nami wieczór, w którym rzemieślnicze sery i wyjątkowe wina stworzą symfonię smaków.

Gospodarz wieczoru – restauracja „Regionalne Doznania”

Miejsce tego spotkania nie jest przypadkowe. Restauracja Regionalne Doznania, mieszcząca się przy ulicy Koraszewskiego 15 w Opolu, to punkt obowiązkowy na kulinarnej mapie miasta dla każdego, kto ceni autentyczność i najwyższą jakość. Misją lokalu jest promowanie tego, co w regionie najlepsze – tradycyjnych receptur w nowoczesnym wydaniu oraz produktów od lokalnych dostawców. To przestrzeń stworzona z pasji do jedzenia, gdzie gościnność spotyka się z miłością do opolskiej ziemi. Klimatyczne wnętrza i profesjonalna obsługa gwarantują idealną atmosferę dla wieczornych spotkań przy lampce dobrego trunku.

Mistrzowie rzemiosła – Winnica Godyla i Kozi Dar

Za stronę enologiczną wieczoru odpowiada Pałacowa Winnica Godyla, prowadzona przez Szymona Godylę. To winnica z bogatą historią i wielką pasją, tworząca trunki o wyrazistym charakterze, które doskonale oddają tutejsze siedlisko. Ich wina, inspirowane m.in. klasycznym stylem nadreńskim, regularnie zdobywają uznanie koneserów w całym kraju.

Z kolei o seryjną perfekcję zadba Jakub Famuła i jego słynna kozia farma Kozi Dar z Chudoby. Sery z Koziego Daru to synonim rzemieślniczego kunsztu – są w 100% naturalne, pełne głębokiego smaku, produkowane z najwyższą dbałością o dobrostan zwierząt i tradycyjne metody warzenia. To produkty czyste, bez sztucznych dodatków, cenione przez najlepszych szefów kuchni.

Menu degustacyjne – cztery akty harmonii

Organizatorzy przygotowali precyzyjnie skomponowane pary, w których żaden smak nie jest dziełem przypadku. Każde połączenie to przemyślana historia, w której wino i ser wzajemnie się uzupełniają:

1. Johanniter No.1 2023 (wytrawny, rześki, z duszą Rieslinga) Ser kozi z czosnkiem niedźwiedzim
   • Dzika ziołowość sera spotyka się tu z wyrazistą, odświeżającą kwasowością młodego wina.
2. Souvignier Gris 2023 (półwytrawny, morelowy, delikatnie mineralny) Ser kozi z pomidorami i bazylią
   • Śródziemnomorski, niezwykle aromatyczny duet, który po prostu idealnie ze sobą współgra.
3. Solaris 2023 (półsłodki, brzoskwiniowy, elegancki) Ser kozi z kozieradką i orzechem włoskim
   • Ziołowa głębia i orzechowa kremowość sera idealnie balansują owocowy, pełen słońca profil wina.
4. Regent 2022 (czerwony, wytrawny, dojrzewający 12 miesięcy v dębowej beczce) Ser kozi wędzony z orzechem włoskim
   • Parowanie absolutne – głębokie, dymne nuty beczkowego wina łączą się z wyrazistym, wędzonym charakterem rzemieślniczego sera.

Szczegóły organizacyjne i rezerwacje

Wieczór degustacyjny to doskonała okazja, by spędzić czas w miłym towarzystwie, porozmawiać bezpośrednio z producentami i dowiedzieć się więcej o sztuce foodpairingu.

• Kiedy: 17 czerwca 2026 roku, godz. 18:00
• Gdzie: Restauracja Regionalne Doznania, ul. Koraszewskiego 15, Opole
• Koszt: 90 zł od osoby

Ważna informacja: Ze względu na kameralny charakter wydarzenia, liczba miejsc jest ściśle ograniczona do maksymalnie 30 osób. O wpisie na listę gości decyduje kolejność zgłoszeń. Zapraszamy do rezerwacji miejsc już teraz!

• ZOBACZ SZCZEGÓŁY WYDARZENIA NA FACEBOOKU – https://www.facebook.com/share/1d2QcJiR7i/
• REZERWACJA I ZAKUP BILETÓW NA PORTALU EVENEA – https://app.evenea.pl/event/583820-2/

Masz dodatkowe pytania? Śmiało skontaktuj się z organizatorami telefonicznie pod numerem +48 881 945 518 lub mailowo: info@regionalnedoznania.pl albo na https://regionalnedoznania.pl/kontakt/