OGRÓD DYNIOWY

Ogród Dyniowy w Prószkowie, sezonowa atrakcja dostępna od 25 sierpnia do 15 listopada, przyciąga coraz większą liczbę odwiedzających dzięki swojej unikalnej ofercie. Gospodarstwo, które znajduje się na 3 hektarach ziemi, specjalizuje się w ekologicznej uprawie dyń i tykw. Każdego roku właściciele starannie zbierają i prezentują imponującą kolekcję ponad 125 odmian dyń oraz 5 odmian tykw sprowadzanych z różnych zakątków Europy, takich jak Holandia, Niemcy i Szwajcaria.

Właściciele Ogrodu Dyniowego podkreślają, że ich uprawa jest w pełni ekologiczna, co stanowi dla nich nie lada wyzwanie. Jak wyjaśniają, dynie potrzebują dużej ilości naturalnego nawozu, czyli obornika, a gospodarstwo nie korzysta z żadnych pestycydów, co oznacza, że każda praca – od plewienia, przez mycie, po zbieranie i układanie – jest wykonywana ręcznie. „To wymagająca uprawa, ale dzięki temu nasze dynie są całkowicie ekologiczne” – mówi właścicielka.

Historia rozwoju gospodarstwa

Ogród Dyniowy powstał z pasji do uprawy dyni, a wszystko zaczęło się bardzo skromnie – od kilku odmian uprawianych na własne potrzeby. „Na początku miałyśmy tylko cztery odmiany. Urosło ich tak dużo, że wystawiłyśmy je przed domem, bo nie byłyśmy w stanie ich wykorzystać” – wspomina właścicielka. Z biegiem czasu liczba odmian zaczęła rosnąć, a zainteresowanie odwiedzających wzrastało z roku na rok. Już w drugim roku działalności gospodarstwo oferowało aż 60 różnych odmian dyni. Kolejne sezony przynosiły jeszcze więcej odmian, osiągając w 2023 roku rekordową liczbę 125. Właściciele są zdeterminowani, aby kontynuować rozwój i stale poszerzać ofertę.

Różnorodność odmian

Ogród Dyniowy w Prószkowie oferuje szeroką gamę dyń, zarówno jadalnych, jak i ozdobnych. Wśród najpopularniejszych znajdują się dynie jadalne, takie jak słodka odmiana hubart czy tristar, które idealnie nadają się do zup o subtelnych, słodkich nutach z dodatkiem pomarańczy, cynamonu i imbiru. Kolejną ciekawą odmianą jest galaxy – dynia z charakterystycznymi szarobrązowymi wypustkami na skórce, które świadczą o wysokiej zawartości cukru. Galaxy doskonale nadaje się do przetworów oraz do marynowania w occie.

W ofercie znajdują się również dynie makaronowe, które idealnie pasują jako dodatek do zup, oraz dynie bananowe, lekkie i delikatne, polecane nawet dla najmłodszych dzieci. Właściciele gospodarstwa zwracają także uwagę na dynie, które można spożywać na surowo, co wciąż pozostaje mało znaną opcją w Polsce. W ogrodzie znajdują się trzy odmiany dyń idealnych do jedzenia bez obróbki cieplnej.

Wbrew pozorom, wiele dyń ozdobnych również nadaje się do spożycia. W ogrodzie można znaleźć odmianę futsu, japońską dynię o smaku orzechowym, a także kaboczę, która smakuje jak kasztany jadalne. Dynie ozdobne doskonale nadają się także do pieczenia, np. jako frytki z piekarnika.

Tykwy – niezwykłe okazy

Poza dyniami, w ofercie Ogrodu Dyniowego znajdują się również tykwy, które, choć nie są jadalne, mają wiele praktycznych zastosowań. Tykwa składa się głównie z twardej, grubej skorupy, która po zasuszeniu może być używana do tworzenia różnych przedmiotów. Właściciele ogrodu wspominają, że za granicą tykwy są wykorzystywane do produkcji talerzy, bidonów, a także lampionów, które można spotkać np. w tureckich restauracjach.

Edukacja i przyszłość Ogrodu Dyniowego

Ogród Dyniowy w Prószkowie to nie tylko miejsce, gdzie można podziwiać i kupić dynie. Gospodarstwo pełni także funkcję edukacyjną, organizując warsztaty dla szkół i przedszkoli. Podczas tych zajęć dzieci mogą dowiedzieć się, jak wygląda proces uprawy dyni, od nasionka po gotowy owoc. Mają również okazję ozdabiać dynie, malując je i tworząc własne kompozycje. Warsztaty odbywają się od września do października i cieszą się dużym zainteresowaniem.

W przyszłości właściciele ogrodu planują rozwijać swoją działalność edukacyjną, organizując jeszcze więcej warsztatów i zajęć, a także poszerzać przestrzeń dla odwiedzających. Ich celem jest, aby gospodarstwo nadal pozostawało otwarte dla wszystkich, a wstęp na teren ogrodu był darmowy. „Cieszymy się, że ludzie kupują u nas dynie i są zadowoleni z tych niezwykłych okazów. Chcemy, aby nasz ogród był miejscem, gdzie każdy może znaleźć coś dla siebie, czy to w postaci dyni, czy ciekawych informacji o ich uprawie” – dodaje właścicielka.

Ogród Dyniowy w Prószkowie to miejsce, które łączy w sobie pasję, ekologiczne podejście do uprawy oraz chęć dzielenia się wiedzą z odwiedzającymi. Dzięki różnorodności odmian i ciekawym warsztatom jest to miejsce warte odwiedzenia dla każdego miłośnika dyni i natury.