Wielki sukces Opolszczyzny – sery z naszego regionu docenione na prestiżowym konkursie we Francji

To wydarzenie, które zapisze się złotymi zgłoskami w historii polskiego serowarstwa. Polacy zadebiutowali w jednym z najważniejszych konkursów serowarskich na świecie – Mondial Du Fromage we francuskim Tours – i od razu zdobyli aż 11 medali. Wśród nagrodzonych znaleźli się także producenci z Opolszczyzny, potwierdzając, że nasz region ma ogromny potencjał w produkcji najwyższej jakości serów rzemieślniczych.

Mondial Du Fromage – serowe mistrzostwa świata Mondial Du Fromage to prestiżowe wydarzenie, które odbywa się co dwa lata i skupia najlepszych producentów serów i wyrobów mlecznych z całego globu. W tegorocznej edycji zgłoszono aż 1800 serów z 40 krajów, a ich smak, wygląd i aromat oceniali 300 jurorów – wśród nich przedstawiciele serowych potęg, takich jak Francja, Włochy czy Hiszpania. Polacy debiutowali na tym wydarzeniu i już przy pierwszym występie pokazali klasę.

Medale dla Opolszczyzny Ogromny powód do dumy ma województwo opolskie. Serowarnia AhSer z Namysłowa zdobyła złoty medal za „Kulki Ani” – delikatny ser inspirowany libańskim labnehem, obtaczany w ziołach i zalewany olejem tłoczonym na zimno. Kolejne wielkie wyróżnienie trafiło do Fan-Agri ze Staniszczy Wielkich, które wywalczyło srebrny medal za ser „Aksamitek” – miękki, dwumiesięczny ser dojrzewający ze zmywaną skórką. – Nie spodziewaliśmy się takiego sukcesu, szczególnie we Francji, która słynie z mleczarskich tradycji. To ogromny zaszczyt dla nas i sygnał, że nasze produkty mają szansę rywalizować z najlepszymi – mówi Joanna Laszczuk z Fan-Agri. Fan-Agri – tradycja i smak od pokoleń Historia firmy sięga roku 1997, kiedy to powstała jako spółka cywilna. Trzy lata później rozpoczęła działalność w branży przetwórstwa rolno-spożywczego, koncentrując się na produkcji sera smażonego domowego o różnych smakach. Inspiracją była chęć zachowania smaków dzieciństwa przez jednego z założycieli, Piotra Anderwalda. Fan-Agri szybko zdobywał uznanie – zarówno na wystawach regionalnych, jak i krajowych. W 2010 roku firma otrzymała prestiżową nagrodę „Perła 2010” w Poznaniu podczas konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Od 2012 roku przedsiębiorstwo prowadzi córka założyciela – Joanna Leszczyk. Dzięki jej pomysłowości i otwartości na rozwój oferta Fan-Agri od 2021 roku poszerza się o kolejne, innowacyjne produkty. Joanna regularnie uczestniczy w szkoleniach, aby doskonalić wiedzę i wprowadzać nowe rozwiązania do tradycyjnej produkcji. W 2022 roku firma przeniosła się do nowej siedziby, co otworzyło jeszcze większe możliwości rozwoju i pozwoliło udoskonalić procesy wytwarzania. Mimo tego niezmiennie od 2000 roku w centrum oferty pozostaje tradycyjny ser smażony, który zdobył serca konsumentów i stał się wizytówką marki.

Sukces, który buduje markę regionu Zdobycie srebrnego medalu na Mondial du Fromage to nie tylko ogromna satysfakcja dla Fan-Agri, ale także powód do dumy dla całej Opolszczyzny. Pokazuje, że nasze lokalne produkty mogą konkurować z najlepszymi na świecie i że tradycja, pasja oraz dbałość o jakość przekładają się na międzynarodowe sukcesy. Eksperci podkreślają, że siła polskich serów tkwi w jakości mleka i rzemieślniczym podejściu do produkcji. Fan-Agri jest dziś przykładem, jak z lokalnej tradycji i rodzinnej pasji można stworzyć markę, która rozsławia region na świecie. Polska serowarska siła Łącznie polscy serowarzy farmerscy zdobyli w Tours 11 medali – złote, srebrne i brązowe. Sukces ten został doceniony również przez ekspertów. – Największym atutem polskich serów farmerskich jest dbałość o jakość mleka, rzemieślnicza produkcja i szacunek dla tradycji. To dopiero początek dobrej passy dla naszego serowarstwa – podkreśla Bartosz Wilczyński, juror i promotor kulinarny. Opolszczyzna w światowej czołówce Dzięki nagrodom zdobytym we Francji, Opolszczyzna znalazła się w centrum międzynarodowej uwagi. To dowód, że lokalni producenci potrafią łączyć tradycję z nowoczesnym podejściem i dostarczać produkty, które zachwycają nawet najbardziej wymagających ekspertów. Ten historyczny sukces nie tylko otwiera drzwi dla dalszej promocji regionu, ale także pokazuje, że polskie – i szczególnie opolskie – sery mogą z dumą stawać na jednej półce obok najlepszych francuskich czy włoskich wyrobów.

Już niedługo sery z nagrodzonej medalem we Francji Fan-Agri będzie można kupić w nowo otwieranym miejscu „Regionalne Doznania” w centrum Opola!

„Regionalne Doznania” to projekt, którego celem jest pokazanie tego, co w naszym regionie najcenniejsze. Powstaje unikatowe miejsce łączące w sobie restaurację opartą na lokalnych produktach, sklep z wyrobami regionalnych producentów, a także przestrzeń spotkań biznesowych, społecznych i kulturalnych.

Będzie to miejsce, w którym można nie tylko spróbować i kupić wyjątkowe produkty prosto od rzemieślników z Opolszczyzny, ale także spotkać się z inspirującymi ludźmi i wziąć udział w wydarzeniach promujących lokalną przedsiębiorczość, kulturę i tradycję kulinarną.

„Regionalne Doznania” to przestrzeń, która w nowoczesny sposób opowie historię naszego regionu i pozwoli poczuć jego prawdziwy smak.