Świąteczne przepisy od Agaty Woźniak

Te święta będą wyjątkowo dla nas trudne. Przedstawiam wam przepisy Agaty Woźniak. Niektórzy z was mogą znać te przepisy z instagrama.

Top100 Instagramerzy miejsce 84
Top20 kategoria FOOD miejsce 19

https://www.instagram.com/agatha_woz/?hl=en

Kim jest Agata?

Mam na imię Agata … kobieta po pięćdziesiątce … żona , mama dwóch synów i babcia małej Majeczki . Profil na instagramie założyłam kilka lat temu od tak sobie bo wszyscy zakładali bo taka moda . Na początku prowadzenia instagrama   na profilu był misz masz ale po jakimś czasie zaczęłam wrzucać foty z daniami jakie przygotowałam i tak zaczęła się moja przygoda . Ponieważ lubię eksperymentować i  gotować  postanowiłam ze Ig to będzie taka moja książka kucharska . Dzisiaj mam  120 tys. obserwujących . Pokazuje jak gotować szybko , prosto po domowemu . 

Przedstawiamy tutaj trzy przepisy Agaty i zachęcamy do obserwowania na Instagramie 🙂

1. Propozycja na obiad

Propozycja na obiad … Roladki drobiowe z pieczarkami w sosie pieczarkowym i czerwonym pieprzem 😍 przepysznie kruche 🙋🏼‍♀️.
Pieczarki podsmażone na maśle doprawione solą i pieprzem …. na rozbite piersi z kurczaka , oprószone  solą , pieprzem , czosnkiem wyłożyć pieczarki , zawinąć w rolady . Ja przygotowałam dzień wcześniej i w takiej postaci poszły do lodówki ( oczywiście można robić na świeżo ). Następnego dnia obtoczyłam delikatnie w mące i obsmażyłam , przełożyłam do rondla podlałam wodą ,wrzuciłam 2 łyżki masła , ziele angielskie , liście laurowe , pokrojone w plasterki pieczarki , dodałam sos sojowy do smaku . Dusić do miękkości , sos zagęściłam płaską łyżeczką mąki wymieszanej z 4 łyżkami śmietany 18 % . Na koniec posypałam czerwonym pieprzem .

2 Kto z nas nie kocha sernika…Propozycja numer dwa. Sernik według przepisu Agaty 🙂

Ciasto na spód ;
1/4 margaryny
1 jajko 1 żółtko
2-3 łyżki wody
6 czubatych łyżek mąki
4 czubate łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy wykładamy na blaszkę (20•30)wyłożoną papierem .
.
Masa serowa ;
1 kg sera ( u mnie ser w wiaderku Mój ulubiony Wieluń )
8 jajek
200 g cukru do żółtek
100 g cukru do białek
400 ml kremówki ( nie ubijać )
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( suche )
można dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
Żółtka ubić z cukrem na puszysta masę … dodajemy po trochu ser cały czas ubijając … dodajemy płynną śmietankę , budynie … białka ubite na sztywno z cukrem i delikatnie mieszamy … wylewamy na ciasto pieczemy 150 C około 2 godzin … zostawiamy do wystygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach .
.
Polewa ;
5 łyżek mleka
3 łyżki kakao
3 łyżki masła / margaryny
3 łyżki cukru
Składniki gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia … gorące wylewamy na sernik .

3. Nie ma Wielkanocy bez babki.

Przepis na babkę

Babka  cytrynowa wychodzi puszyście pyszna a przepis taki 🍋5 jajek 🍋250 g mąki pszennej 🍋250 g masła 🍋250 g drobnego cukru do wypieków Diamant 🍋1 łyżeczka proszku do pieczenia 🍋skórka otarta z jednej cytryny 🍋sok wyciśnięty  z połowy cytryny ( dałam z całej ) … 🍋miękkie masło ucieramy z cukrem dodajemy po jednym żółtku i ucieramy na puszystą masę … białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno … cytrynę sparzyć zetrzeć skórkę i dodać do utartego masła z żółtkami  dodać sok z połowy cytryny i ubite białka delikatnie wymieszać … mąkę zmieszać z proszkiem połączyć z masą delikatnie mieszając łyżką … formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą wyłożyć ciasto … piec w 175 C 40-45 min 🍋 lukier 🍋cukier puder  utarty z sokiem cytryny 🍋🍋🍋

W ten trudny dla każdego czas życzymy Wesołych i Spokojnych Świąt Wielkiej Nocy.